Taller de Temaki - Sushi

Invitación a la nueva consciencia y nuevo concepto de “alimentarse”.

Más que cómo cocinar, es cómo comer.

Makiko Kitago, directora del taller, explica:

En España, cada día está más de moda comer comida japonesa, ya está muy visto que la gente acuda al restaurante japonés para deleitarse con el plato más representativo, el “Sushi”. Además hay demanda de cursos y talleres para aprender a cocinarlo y degustar con los amigos en casa.

Sin embargo, he de decir que en Japón no es común cocinar el Sushi en casa, lo que conocemos por el nombre de “Niguiri-Sushi” y “Maki-Sushi”. Estos dos se compran hechos por manos de los profesionales, se encargan al restaurante especializado en ello.

Hay otros tipos de Sushi que sí se fabrican en casa, están considerados más desenfadados y familiares, como por ejemplo “Chirashi-Sushi” o este que yo propongo esta vez “Temaki-Sushi”.

Para este último, se precisa poca preparación y precisión, ya que consta en tener todos los elementos preparados para que cada uno llegue y haga su rollito como quiera, cuanto quiera y con los ingredientes que quiera. Como nada más fabricar se introducirá en la boca del autor, no hace falta la perfección que se requiere cuando hacemos un Maki presentado en un plato.

Este taller no es precisamente para aprender a cocinar Sushi, más bien pretende tratar la alimentación cultivando a los buenos comensales.

Orden del día:

• Empezamos con un pequeño coloquio de Sushi en Japón, sus variedades, sentido y forma de disfrutar. 
• Luego efectuaremos un pequeño ejercicio de sensibilización, para pasar directamente a experimentar la comida y a compartir las sensaciones de esta experiencia. 
• Acabamos de cenar, abrazos, besos y fin de fiesta!

Dónde: Asociación cultural lenguadegato - C/ Siete Chimeneas, 7

Cuándo: EL viernes 5 de noviembre a las 20.00h

Precio: 25€ - incluye comida, bebida y musiquita

Imprescindible confirmar asistencia en lenguadegatoasociacion@gmail.com o en el tlf: 666 357 173

antes del jueves 4 de noviembre

nos vemos!!

lenguadegato

Curso de producción de música electrónica con Logic

Aprende los pasos básicos para desarrollar una producción musical electrónica, de forma teórica y con ejemplos prácticos.

Veremos conocimientos del sonido, Midi, procesadores, síntesis, edición, producción, mastering... con uno de los Softwares más potentes del mercado.

Martes, miércoles y jueves de 18.00 a 21:00h

Duración: dos semanas

Del 26 de octubre al 4 de noviembre

Más información, el profe: 605587090-Nacho

lenguadegatoasociacion@gmail.com

nos vemos!

A patinar se ha dicho!

Hola, hola, hola de nuevo!

Porque una piedra en el camino me enseñó que mi destino era rodar y rodar. . .
los domingos a las 12.00h montamos un
taller de patinaje, esto significa que el primer requisito es traer unos patines.
El siguiente paso es aprender a no matarnos con los patines puestos, como casi seguro que nos caeremos un poco, es un buen momento para agenciaros unas rodilleras y unas muñequeras que evitarán catástrofes. Si tuvierais casco, ya sería estupendo.
Lo que viene después ya es volar por el mundo, para esto se aconseja un mapa.
Y lo más importante que hay que traer: muchas ganas de quemar ruedas!

Empezamos este domingo 17 de octubre, así que si gustais, nos vemos a las 12.00h en la Peraleda.


Allí concretaremos los detalles del taller, os avanzo que será un módico precio de unos 10€ y habrá dos niveles, pero venid, que necesitamos vuestra opinión.

Os esperamos!!
lenguadegato

Talleres comprimidos en lenguadegato

Llegamos con nuevas cositas para empezar el otoño entretenidos, aquí van:


- Taller de Cata de Vinos. Sábado 23 de octubre a las 20.00h. Precio: 20€.
Para continuar con las degustaciones que venimos haciendo, en compañía de Enrique y sus cajitas de aromas en bote. Volvemos a descubrir los sentidos, con las diferentes fases de la cata: visual, olfativa y gustativa, aprenderemos a distinguir los vinos según la uva, la tierra y la añada, su maridaje... en fin, lo que viene siendo una Cata de vino, no me enrollo más.


- Taller de Huerto Casero. Domingo 24 de octubre a las 11.00h. Precio: 20€
En colaboración con la Huerta Perras Negras ofrecemos un taller de huerta facil en casa.
Basado en técnicas ecológicas y biointensivas. Veremos cómo cultivar en balcones y terrazas, aprovechar el espacio, rotación de cultivos en cajones, productos de temporada, nutrientes, tierra, compostaje, remedios caseros, etc.


Para más información, escribid a lenguadegatoasociacion@gmail.com o a huertaperrasnegras@gmail.com

Imprescindible confirmar plaza en lenguadegatoasociacion@gmail.com

o en el tlf: 666 357 173

Y os avanzamos para el 5 de noviembre un nuevo Taller de Cocina Asiática. Ya os daremos detalles. .

Os esperamos!!