CATA DE VINO

CURSO CATA VINO

Montamos una nueva cata de vinos, para seguir degustando un buen zumo de uva y que no nos den gato por liebre, que suele ser lo habitual.

día: viernes 12 de marzo

hora: 19.30h

lugar: asociación lenguadegato (lenguadegatoasociacion.blogspot.com)

precio: 16€ x persona (se incluye los vinos y el picoteo posterior)

tlf de contacto: 666357173 / 607201039

El grupo será un máximo de 8 personas por lo que se ruega confirmación.

Se hablará de:

Comparativa entre los vinos de las grandes regiones.

Las sensaciones del cuerpo, Las sensaciones del alma.

el vino es como un llanto desolado que humedece mi juventud frente a tus besos que otra deglute el vino es el elixir que pulveriza los pestilentes deseos de mi cuerpo que aletea gimiendo frente a tu efigie de sombra amodorrada	el vino se aclara mezclado a mis lágrimas tan mudas tu rostro de gitano enharinado aparece en cada burbuja mi garganta en un archipiélago maldito mi sien la tapa de un pozo inmundo desearte amor y enfrentar tu altura con cursis angustias
Alejandra Pizarnik "un signo en tu sombra"

· Breve explicación del vino.

o Redescubriendo los sentidos:olor, sabor, vista, tacto y oido.

o Nociones básicas.

·Entrenamiento de olfato

o Juego de aromas.

·Servicio del vino.

o La copa.

o El descorche.

o El servicio.

o Otros elementos: decantador, etc.

· La cata.

o Fases visual, olfativa y gustativa.

o Diferenciación según uva, añada, terruño.

o Puntuación del vino.

o El maridaje.

· Cata ciega.

o Aplicamos lo aprendido