Nuevo Taller de Cocina Asiática: Teppanyaki

Pues eso, que montamos un Taller de Teppanyaki, dícese más o menos de una Parrilla o Plancha con rollito Coreano.

Y ahí tendremos a Taeko de nuevo, que nos hará conocer todos los secretos del arte de cocinar sin grasa y comer sin tenedor y que todo te sepa a rico, riquísimo.

Os esperamos el próximo viernes, 26 de marzo en la asociación a eso de las 19.30h.

El precio son 20 €uritos, y ya sabeis que os vais cenaditos para casa.

Sabeis también que el material va todo incluido y que hay plazas limitadas.

Inscripciones en lenguadegatoasociacion@gmail.com

O por teléfono: 607 20 10 39 / 666 357 173

Nos vemos!

lenguadegato

Nuevo Taller: La Huerta en Casa

Presentamos un Taller de Huerta Facil, basado en técnicas ecológicas y biointensivas.

Descubriremos cómo preparar un pequeño huerto en casa, en pequeños espacios, en el jardín o en la ventana.

Hablaremos de la preparación del terreno, el agua, abono, asociaciones beneficiosas entre plantas, rotaciones, calendario del hortelano, métodos ecológicos de protección contra plagas y más cosas.

Nos vemos el domingo 28 de marzo a las 10.30h. de la mañana en la asociación, para irnos al campito y echar el día.

Acabaremos la sesión con un puchero hortelano y un vinito de la tierra.

Precio con comida: 20 €

Apuntaos en lenguadegatoasociacion@gmail.com o en los tlf. 666 357 173 ó 607 20 10 39

Salud!

lenguadegato

Taller de Cocina Asiática: Gyouza

Y otra vez aquí

Montamos de nuevo el taller de Gyouza oriental, más conocida como empanadilla.

Ya sea frita, a la plancha o al vapor, se trata de uno de los platos orientales con más éxito por estas tierras, pueden elaborarse casi con cualquier cosa.

Apúntate y descubre la increible variedad de Gyouza que podemos preparar fácilmente.

Veremos cómo hacer la masa, el relleno, cómo cocinarlas y dónde mojarlas.

Y luego, invéntate la tuya!

Sábado 13 de marzo, a las 12.00h en la asociación

c/ siete chimenéas, 7 - 1ºB (cerca de Bisagra)

precio: 20€ (incluye comida)

profa: Taeko

se ruega confirmación, plazas limitadas

Os esperamos con los palillos en ristre!

lenguadegato

CATA DE VINO

CURSO CATA VINO

Montamos una nueva cata de vinos, para seguir degustando un buen zumo de uva y que no nos den gato por liebre, que suele ser lo habitual.

día: viernes 12 de marzo

hora: 19.30h

lugar: asociación lenguadegato (lenguadegatoasociacion.blogspot.com)

precio: 16€ x persona (se incluye los vinos y el picoteo posterior)

tlf de contacto: 666357173 / 607201039

El grupo será un máximo de 8 personas por lo que se ruega confirmación.

Se hablará de:

Comparativa entre los vinos de las grandes regiones.

Las sensaciones del cuerpo, Las sensaciones del alma.

el vino es como un llanto desolado que humedece mi juventud frente a tus besos que otra deglute el vino es el elixir que pulveriza los pestilentes deseos de mi cuerpo que aletea gimiendo frente a tu efigie de sombra amodorrada	el vino se aclara mezclado a mis lágrimas tan mudas tu rostro de gitano enharinado aparece en cada burbuja mi garganta en un archipiélago maldito mi sien la tapa de un pozo inmundo desearte amor y enfrentar tu altura con cursis angustias
Alejandra Pizarnik "un signo en tu sombra"

· Breve explicación del vino.

o Redescubriendo los sentidos:olor, sabor, vista, tacto y oido.

o Nociones básicas.

·Entrenamiento de olfato

o Juego de aromas.

·Servicio del vino.

o La copa.

o El descorche.

o El servicio.

o Otros elementos: decantador, etc.

· La cata.

o Fases visual, olfativa y gustativa.

o Diferenciación según uva, añada, terruño.

o Puntuación del vino.

o El maridaje.

· Cata ciega.

o Aplicamos lo aprendido